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瓜子有没有营养？
我来回答这个问题嗯每逢佳节倍思亲一年一度的春节\u5047期至。姑娘的时候，夸着是我们日常生活中最常见的一种零食，特别是这种相关事，都是，经常，反正过年必备的一种食物。瓜子是向日葵的一种果实，产地，秘鲁。大约300多年前有东南亚传入我国。属于外来物种。
大家有没有发现，在超市里还有一种油胶？那个葵花籽油，石油，葵花籽榨成的那个，食用油。所以可以见到，它的营养价值是非常的高，那具体的营养价值，都体现在哪些方面呢？我给大家列举几点分析一下，也可以跟大家一起探讨研究一下？
1.瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸，优质的蛋白，贾玲，钙镁锌元素及维生素e维生素，b，等营养元素是非常多的，这个对我们的人体新陈代谢是非常有用的，可以进行更好的吸收。
2.他对这方面的事，人体器官疾病都有很好的预防作用。比如说对，可以保护心脏功能，预防高血压，额，有防止衰老提高免疫力，预防心血管疾病等作用，这个好处还是比较大的。防止动脉硬化，防止胆固醇过多的合成。失眠的时候还可以用语，治疗失眠的作用。
一般的人群都是可以吃的，也没有什么大的静止方面的问题，这个都是老少皆宜的\u89c6\u9891，达到八九十岁的老人小到三四岁的儿童都可以吃的。但是有两点还是要注意一下这个瓜子的壳还是比较硬的，不能长期使用，长期使用的话会对自身的牙齿祈祷那个损坏的作用，多喝多个牙齿就会有空洞，那个凹陷处了，这样对自己的美观，不太好。还有吃瓜子的时候一次性也不要吃太多，因为吃太多也容易上火啊，扣脚长疮，什么是吧，跟喝酒一个道理，那个酒最好，但不要贪杯哦。
瓜子也叫葵花籽，它里面富含丰富的营养物质。
瓜子中富含丰富的：不饱和脂肪酸（ 是神经系统的主要构成成分，作为膳食补充剂对婴幼儿大脑和视觉的发育以及\u6210\u4eba\u89c6觉功能和大脑保健有着独特的作用） 、优质蛋白（容易被人体吸收利用的蛋白质）、维生素E（也称生育酚， 有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用 ）、维生素B1（又称硫胺素， 参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲的作用.）、钾（ 对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益）、钙（是构成骨骼与牙齿的主要原料，预防老年骨质酥松，促进儿童生长）、磷（不仅同钙一起参与骨骼、牙齿等结构物质的组成，而且作为高能磷酸键和磷酸肌酸的组分，还参与集体的能量代谢，以磷脂的方式参与脂类物质、脂溶性维生素的吸收和细胞膜的构成，并作为遗传物质DNA、RNA和一些酶的组成成分，参与机体的许多重要生命过程。） 、镁（ 促进骨的形成。在骨骼中仅次于钙、磷，是骨细胞结构和功能所必需的元素，对促进骨形成和骨再生，维持骨骼和牙齿的强度和密度具有重要作用）、硒（抗氧化，减轻自由基对人体的损害，促进脂肪代谢，提高免疫力，保护心血管，保护肝脏，排毒等作用）等营养元素。
葵花子性平，味甘；有补虚损．降血脂，抗癌之功效。除少数过敏体质不可食用、一般人都可以适量吃些
以100g的重量为例：
1.炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白质含量占22.6%;
2.炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白质含量占32.7.%;
3.炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白质含量占36%。
另外它们都含有钙、镁、铁、锌等微量元素和多种维生素，不过维生素的含量很低。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
吃瓜子的注意事项：
葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。
据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。
#扩展资料#
挑选瓜子的方法：
1、手一搓：有些瓜子看着油黑发亮的，用手搓一搓，如果手变黑的话，可能是加了颜料。
2、闻一闻：有\u523a\u6fc0的发霉了的味道，果断放弃。
3、看大小：大小均匀、饱满的瓜子，最惹人爱。
4、尝一尝：买前建议先尝一尝，如果出现发苦、发涩发味儿的话，不要购买。
5、最好买袋装：与散装瓜子相比，建议选择正规厂家生产的袋装瓜子，质量上相对更有保证。
参考资料来源：人民健康网-瓜子嗑太多危害大：伤肝胃甚至中毒早衰
参考资料来源：人民健康网-发苦的瓜子竟然致癌？别忽视了隐藏的黄曲霉毒素
参考资料来源：人民健康网-瓜子的营养价值高 哪些人不宜吃瓜子？
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