大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮车面对的问题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮车面对的问题的解答，让我们一起看看吧。
我是做餐饮的，当遇到很难缠的客人，如何处理好问题？
完美解决食客难缠问题攻略
客人难缠分几种:一种天生事多的人，一种心情不好的人，一种酒后闹事的人，一种贪小便宜的人。如何完美解决\u7ea0\u7eb7，又不会造成负面影响呢？
下面逐一击破:
先说说事多的人，说话喜欢抬杠，你说什么他都会有反对意见。遇到这样的客人你让他说，随着他来，没人跟他吵架，他自己就消停了。等他心情平静些在来解决问题，如果是我们菜品质量问题，或是服务态度问题，就要虚心接受批评，承认自己的错误，并赠送一些酒水小菜了事！如果是客人问题，也不要过多指责，顾客就是上帝吗，你给他面子，他消气了就好。尽量不要跟他计较，表面上你只是跟他一人的过节，他不来消费也没什么，可在他的宣扬下，他关系网的人都会不认可你的店，人都有这样的通病，只轻信自己相识人的话，不会考虑他的人品问题。
心情不好的人，吃东西本来就不大用心，咬了舌头，喝水呛着都有可能，万一饭里有个石子搁到牙，或是吃出头发丝，菜虫什么的肯定要发火，哪怕菜有些不顺口都会发火，这种人比较好处理，那就是让他把火发出来，其实他就是心里不舒服，发泄出来就好了，并不是真的找事，也不是针对我们刻意为难，只是在气头上，事过了就好了。等到什么时候消气了，会觉得很不好意，还会再来关顾，而且不会再闹事啦！
酒后闹事的，这样人很烦，而且餐馆遇到最多的\u7ea0\u7eb7就是这帮酒蒙子 。你跟他说不清楚，也讲不出理，整个人都不清醒，这时你要找跟他一起就餐的朋友，比较清醒的那个人，让他来解决问题，解决不了就报警，酒后寻衅滋事，是要拘留的。
贪小便宜的人，这种人闹事就是为了得点好处，给他摸个零头，赠个小菜，也就了事了。但这样的人很没脸，为了避免下次出现这样问题，你要记住他，下次再来时提前赠菜，并说出上次招待不周，以后只要他来就有赠菜。这叫以退为进，感觉我们理亏，其实他心里明白，再想想我们承诺只要他来就赠菜，他不需要闹事就可以得到甜头，他就不会闹啦！而且自己觉得很有面子，也会很愿意来的的！
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我想没事找茬的人毕竟少数，客人难缠往往事出有因，首先了解其不满何处，有针对性来尽量满足其要求就好，需知道顾客永远是上帝，过多的以对错论，最终即使你赢了理但也失了客，可能得不偿失。
当然，情况要具体分析处理，如果涉及重大\u4e8b\u4ef6那当然不能没原则的退让了。做餐饮渠道的经销商，面对\u65b0\u51a0疫情经营受到很大的压力，如何破解？
本来没有这次疫情，餐饮的行情这两年就不是太好，有的已经做好准备，还想通过年前年后这一段时间大干一场，做一场岁末的总结！谁曾想出现了疫情！面对这种情况真是无语了！只有等着疫情能尽快结束了！面对房费，人工还有年前后储备食物的费用，损耗！心里又急又使不上劲！没办法😣这时候只能宽慰自己！适应当下的生活节奏，把忙乱的心先沉淀下来，烦躁，焦虑也改变不了现状，这不是咱们一个人的事，放下心来！就当给自己放\u5047，好好和家人相处，
到此，以上就是小编对于餐饮车面对的问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮车面对的问题的2点解答对大家有用。
